Kek me mandarine

Një recetë nga Mirela Andoni, @papare_thebeautyofsmallthings

Përbërësit:

4 vezë

250 g sheqer

100 ml vaj

300 g mandarina

300 g miell

1 fryrës keku

Rrahim vezët me sheqerin derisa të zbardhen edhe të rrisin volumin, shtojmë vajin edhe purenë e mandarinave të bluara në blender me gjithë lëkurë. Bashkojmë miellin me fryrësin, e shtojmë te masa e lëngshme edhe formojmë brumin e kekut. E vendosim në tavë dhe e pjekim për 50 minuta me 170 °.